Le café en grain Excelso Bio de Colombie est une variété cultivée dans les régions montagneuses de Colombie, et certifiée biologique. Voici quelques informations clés sur ce café :
Origine : Le café Excelso Bio provient de Colombie, l’un des plus grands producteurs de café au monde. Les caféiers se cultive dans les hautes terres colombiennes. Le climat frais, les sols riches en nutriments et les conditions de croissance donnent des grains de café de qualité.
Variété de café : Il s’agit d’un café arabica, que l’on considére comme étant de meilleure qualité que le café robusta. En outre, l’arabica est également plus cher à cultiver, mais il produit souvent des cafés de spécialité haut de gamme.
Certification biologique : Le café Excelso Bio bénéficie de la certification biologique. Il se cultive sans l’utilisation de pesticides, d’herbicides, d’engrais chimiques ou d’autres produits chimiques nocifs pour l’environnement et la santé humaine. De plus, il est également produit dans le respect des normes de durabilité et de conservation de la biodiversité.
Profil de goût : L’excelso Bio de Colombie offre généralement une tasse de café aux notes subtiles et complexes. En outre, on peut y trouver des arômes de fruits doux, de chocolat, de noix et de caramel, ainsi qu’une acidité brillante et une douceur équilibrée. Le profil de goût peut varier en fonction de la méthode de torréfaction et de préparation.
Utilisations : Le café en grain Excelso Bio de Colombie est polyvalent et convient à toutes les préparations caféinées. Ce dernier s’utilise en dessert pour une note subtile de café.
En résumé, le café en grain Excelso Bio de Colombie est une variété de café arabica certifiée bio, cultivée dans les hautes terres colombiennes. Il offre un profil de goût complexe et polyvalent pour une variété de préparations à base de café.
