Description
LE DARJEELING, L’INCONTOURNABLE THÉ NOIR BIO
Le Darjeeling first flush bio de Ti Cafew France ravira les amateurs de thé noir. Très apprécié des anglais, il se déguste à n’importe quel moment de la journée. Ce thé noir doté d’une amertume épicé est une excellente boisson pour le petit déjeuner ainsi que le reste de la journée, notamment lors du goûter.
LES ORIGINES DE CE THÉ NOIR D’EXCEPTION
Le Darjeeling est très célèbre en Angleterre depuis la colonisation de l’Inde. Ce thé noir est devenu emblématique pour le pays et il est notamment connu pour le fameux “ Tea time “ qui s’accompagne soit de Darjeeling ou d’Earl Grey. Le thé Royal se compose de thé de Chine ainsi que du fameux Darjeeling bio.
Un thé anglais
La population anglaise raffole du Darjeeling bio, sa dégustation se fait à tout moment de la journée. Il sera votre apport énergique au quotidien et vous permettra de lutter contre les fatigues passagères. Les Anglais le consomment aussi avec du lait afin d’apporter une douceur et d’apaiser son amertume naturelle. Un autre moment célèbre est le “Tea time” qui fait partie de la dégustation traditionnelle du Darjeeling bio: celui-ci se prépare notamment à l’heure du goûter dans un service en porcelaine.
L’excellence du thé Indien
Les thés Indiens sont reconnus mondialement pour leurs qualités indénombrables qu’ils prodiguent mais également leurs qualités aromatiques. La région de Darjeeling est notamment célèbre pour ses champs mais aussi pour la qualité de ses produits. Les thés représentent plus de 50% des emplois du canton, une grande majorité de la population du pays consomme cette boisson. Récolté à la main et dans le respect de la plante, il est souvent synonyme de grande qualité et de bien-être.
LE DARJEELING FIRST FLUSH
Il existe plusieurs façons d’exprimer la qualité d’un thé Darjeeling. On les distingue par :
- la position sur la branche (le bourgeon, les premières feuilles, les secondes…)
- l’année de récolte
- le nombre de récolte effectuée auparavant
Notre Darjeeling First flush bio est d’une très grande qualité comme le prouve l’appellation FTGFOP 1 soit la 3 ème plus haute qualité de thé noir en feuille entière.
Une récolte précise et méthodique
La récolte est soignée et subtile. En effet, la méthode traditionnelle pratiqué dans cette région permet d’exploiter toute la qualité des feuilles. On sait que la feuille cueillie a son importance : elle doit être à la bonne position et récoltée au bon moment, ce qui permet de déterminer la classification de votre boisson par rapport aux différentes appellations.
Par exemple chez Ti Cafew France, nous recherchons et sélectionnons avec attention les plantes de grades supérieurs pour vous offrir des boissons de qualité. La boisson de Ti Cafew France se compose de feuilles entières “Orange Pekoe”. La certification FTGFOP1 vous garantit la meilleure des infusions. Notre Darjeeling First Flush récolté au premier bourgeonnement de printemps, cela permet d’obtenir des feuilles d’une qualité exceptionnel et une boisson plus savoureuse. Il est certifié FTGFOP 1, c’est-à-dire que seulement les jeunes feuilles entières de la pointe des branches du théier sont utilisées. Orange Pekoe correspond, à la première feuille suivant le bourgeons.
Le Darjeeling first flush de Ti Cafew France
Pourquoi consommer le Darjeeling First Flush de Ti Cafew France me direz-vous ? C’est assez simple !
Cette sélection vous offre un moment de dégustation unique tout au long de la journée.
Pour obtenir la meilleure boisson, nous vous recommandons un temps d’infusion plus court si vous n’avez pas l’habitude de consommer des thés noirs bio de ce type car il vous paraîtra trop amer et dur en bouche. Au contraire, si vous les aimez avec une amertume plus prononcée, le temps d’infusion de 5 à 7 min vous sera suffisant pour apprécier et obtenir ce goût typiquement épicé lors de la dégustation.
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